🍅 Pisto manchego
pisto manchego es de esas recetas que se hacen casi solas: con Tomate, Pimiento, Calabacín tienes el grueso del trabajo resuelto.
Requiere un poco de dedicación, pero ninguna técnica complicada: paciencia y fuego medio. Calcula unos 40 minutos en total para 4 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Paso a paso
- Sofríe cebolla y ajo; añade pimiento y calabacín en dados.
- Incorpora el tomate rallado y cocina 25 min a fuego lento.
- Sírvelo con huevo frito por encima si tienes. 😍
Consejo YumChef: un chorrito de aceite de oliva virgen en crudo justo antes de servir eleva cualquier plato.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje — o deja que el modo creativo improvise una para ti.