🍳 Tortilla de patatas
Si abres la nevera y te encuentras con Patata, Huevos, Cebolla, estás de suerte: esta receta fue pensada exactamente para ese momento.
Requiere un poco de dedicación, pero ninguna técnica complicada: paciencia y fuego medio. Calcula unos 35 minutos en total para 4 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Paso a paso
- Pela y corta las patatas en láminas finas; la cebolla en juliana.
- Fríelas a fuego medio 20 min hasta que estén tiernas.
- Bate los huevos, mezcla con la patata escurrida y sala.
- Cuaja en la sartén 3-4 min por lado, dándole la vuelta con un plato.
Consejo YumChef: prueba y rectifica de sal siempre al final, cuando todos los sabores ya se han juntado.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje — o deja que el modo creativo improvise una para ti.